L’Associazione Italiana Sommelier (AIS) Liguria ripropone i suoi rinomati corsi di qualificazione professionale per sommelier, un’opportunità unica per chi desidera trasformare la passione per il vino in una professione. Lunedì 3 febbraio 2025, presso l’NH Genova Centro (via Martin Piaggio 11), si terrà un open day gratuito con doppio appuntamento alle ore 16 e alle ore 20.30, per presentare il corso di primo livello della delegazione AIS di Genova.
Le lezioni, con orari sia pomeridiani che serali, inizieranno mercoledì 5 febbraio e si concluderanno il 31 marzo 2025. Le iscrizioni sono già aperte online sui siti ufficiali:
Un percorso formativo di qualità per futuri sommelier
Il corso di primo livello rappresenta un’opportunità formativa di alto livello per chi vuole acquisire una conoscenza approfondita della cultura enogastronomica nazionale e internazionale. Marco Rezzano, presidente di AIS Liguria, sottolinea:
«La formazione e l’aggiornamento sono fondamentali nel nostro mestiere. Ogni anno dedichiamo grande attenzione alla didattica per garantire ai partecipanti una preparazione completa e professionale».
Opportunità professionali nel settore enogastronomico
I corsi di AIS Liguria offrono una concreta opportunità di crescita professionale, con ottime prospettive di inserimento nel settore turistico e ricettivo. Rezzano evidenzia:
«Le strutture ricettive liguri soffrono una forte carenza di personale qualificato. Sempre più giovani vedono nel corso da sommelier una possibilità di carriera e occupazione futura».
Argomenti trattati e degustazioni
Il percorso di primo livello copre tematiche fondamentali come:
- La figura e le funzioni del sommelier
- Viticoltura e enologia, dalla produzione alle componenti del vino
- Tecniche di degustazione, con analisi gusto-olfattiva
Tra i prodotti degustati: spumanti, vini passiti, muffati, liquorosi, birra, distillati e liquori. Inoltre, è prevista una visita in cantina, per vivere un’esperienza diretta del processo produttivo.
Per diventare sommelier con AIS Liguria, prenota il tuo posto per il corso di primo livello e inizia un viaggio appassionante nel mondo dell’enogastronomia. Visita il sito ufficiale www.aisliguria.it per maggiori informazioni e iscrizioni.
