Multa da 4mila euro. L’intervento dell’Asl e le disposizioni per la riapertura
Infestazione di blatte e sporcizia in cucina: è questa la situazione che ha portato alla chiusura temporanea della storica osteria di piazza Colombo a Genova.
Gli ispettori della struttura complessa Igiene, Alimenti e Nutrizione dell’Asl3 genovese hanno disposto il provvedimento dopo un controllo approfondito nei locali del ristorante.
Oltre alla chiusura, è stata comminata al gestore una multa di 4mila euro. Per poter riaprire, il locale dovrà attenersi a precise disposizioni: effettuare una pulizia approfondita, una disinfestazione da parte di una ditta autorizzata e successivamente richiedere la riapertura previa verifica degli ispettori.
Controlli e precedenti nella zona
Non è la prima volta che gli ispettori si trovano ad affrontare casi simili nella zona di piazza Colombo. Il 5 febbraio scorso, ad esempio, era stata chiusa una nota pasticceria della zona dopo la segnalazione di una cliente che aveva dichiarato di aver avvistato una blatta, comunemente definita “fuochista”, mentre prendeva un caffè al bancone.
Negli ultimi tempi, piazza Colombo è sotto la lente d’ingrandimento delle autorità sanitarie per la presenza di infestanti, un problema che affonda le sue radici nella storia del quartiere e della città.
Problemi di igiene e infestazioni: un problema ricorrente
L’infestazione di blatte non è solo un problema legato ai singoli locali, ma riflette una criticità più ampia che interessa diverse aree del centro città. Le blatte, attratte dai residui organici e dai luoghi umidi, proliferano con maggiore intensità nelle zone con alta densità di attività commerciali legate alla ristorazione.
Le autorità competenti stanno intensificando i controlli per garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie e tutelare la salute pubblica, un tema di fondamentale importanza per i cittadini e i turisti che frequentano queste aree.
Cosa prevede la normativa per la riapertura
Per riaprire un’attività chiusa per problemi igienici, è obbligatorio effettuare una pulizia approfondita dei locali; richiedere l’intervento di una ditta specializzata per la disinfestazione e dimostrare alle autorità sanitarie che i locali sono tornati a rispettare le norme igieniche previste dalla legge.
Questi passaggi sono essenziali per ottenere il via libera alla ripresa dell’attività, con controlli successivi che garantiscano il mantenimento degli standard richiesti.
Un appello per una maggiore attenzione
Le recenti chiusure a piazza Colombo sono un monito per i gestori di ristoranti, pasticcerie e locali in genere: mantenere elevati standard di igiene non è solo un obbligo legale, ma un dovere nei confronti dei clienti e della collettività. L’attenzione alla pulizia e la prevenzione delle infestazioni sono essenziali per garantire un’esperienza sicura e piacevole per chi frequenta i locali pubblici.
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