La rinomata Festa della Focaccia di Recco ha ottenuto un prestigioso riconoscimento, facendo parte delle 18 eccellenze gastronomiche selezionate e recensite nel volume “Sagre d’Italia” di Slow Food Editore, a cura di Donatella Alquati e Giorgio Minnino.
Questo encomio conferma la centralità della Festa nel panorama culinario italiano, segnalando la sua unicità in Liguria.
Riconoscimenti e Benefici Territoriali
Il volume “Sagre d’Italia” ha esaminato ben 900 feste, scegliendo solo 18, tra cui spicca la Festa della Focaccia di Recco. Questo riconoscimento va oltre la mera celebrazione gastronomica, contribuendo al progresso del territorio e delle imprese locali. Il Consorzio, con il suo impegno nella promozione, è riconosciuto come artefice di questo successo, mentre la Focaccia di Recco IGP continua a generare opportunità e crescita.
Turismo Gastronomico e Tradizione Mantenuta
Essere inseriti tra le mete più ricercate del turismo gastronomico nazionale è un risultato di prestigio per la Festa della Focaccia di Recco. L’evento si svolge nel luogo d’origine di questa delizia culinaria, creando un legame indissolubile tra storia e tradizione. Da antiche osterie a rinomati ristoranti e panifici internazionali, la Focaccia di Recco IGP è diventata un’icona, custodita e tramandata nel tempo.
Appuntamento nel 2024
Il calendario gastronomico si arricchisce con l’attesissima Festa della Focaccia di Recco 2024, fissata per domenica 26 maggio. Questo evento imperdibile promette di deliziare i visitatori con la squisita focaccia, celebrando la sua autenticità e il suo legame con la tradizione culinaria locale.
“È un’idea di viaggio alternativo per chi come noi è appassionato di cultura gastronomica, sceglie le proprie mete in base a quali piatti potrà assaggiare e costruisce i propri itinerari fra le infinite attrazioni culinarie… un racconto di paesaggi, di persone, di prodotti… è un evento amichevole e genuino che si vive insieme in una informale condivisione, cantando, ballando e giocando … ingredienti che regalano una giornata memorabile. Nel racconto dedicato alla Festa della Focaccia di Recco ne descrivono anche le origini, leggende e storia fino al conseguimento dell’IGP nel 2015. Gli autori scendono poi nei dettagli “.. ogni anno a fine maggio Recco si veste a Festa per celebrare il suo piatto simbolo, un appuntamento che vede i panifici storici ed il Consorzio tutti impegnati nella distribuzione gratuita già dalla mattina della focaccia con e senza cipolle e al pomeriggio con quella di Recco IGP… Si tratta di un bell’esempio di come un evento popolare possa diventare un’azione di comunicazione e promozione per tutta la città”.
