Parte nella delegazione di ponente un’attività innovativa di ittiturismo.
Dall’idea di Claudia Bignone, discendente di una storica famiglia di pescatori che, in collaborazione con il socio Francesco Iacometti metteranno in pratica la cultura e la passione per il mare.
Verrà inaugurata il giorno 11 luglio prossimo, alle ore 18.00 presso la storica sede di via Don Giovanni verità 4F, accanto al supermercato Pam, dove la famiglia Bignone, guidati dallo storico “Feipin” (questo sarà il nome della struttura), da più di cento anni pescano nei mari di casa nostra. “Partiremo dalle specialità genovesi, come le acciughe e tutti i nostri pesci locali, che si troveranno in ogni ricetta”, spiega Claudia, “dove il cibo sarà veramente a miglio marino zero”.
Uno spazio di circa quaranta coperti partirà a breve per soddisfare chi voglia mangiare un buon pescato locale cucinato con la più classica tradizione ligure. Roberto Polleri
