La Festa delle Rose torna sabato 10 e domenica 11 giugno a Busalla per la sua 21ª edizione: enogastronomia, eventi, spettacoli e mostre a cura di Comune e Pro loco di Busalla per celebrare il presidio Slow Food della Rosa da sciroppo della Valle Scrivia.
Cuore della festa la Sagra della Rosa nell’area della Piccola Velocità che proporrà un menù completo ispirato all’Antica Rosa della Valle Scrivia, in cui spicca un inedito “Pesto alle rose”.
La Festa delle Rose offrirà l’occasione per presentare le due iniziative allo studio del Comune per consolidare la tradizione florovivaistica: il progetto per la conservazione e caratterizzazione di varietà di rose da sciroppo coltivate nella Valle Scrivia e la costituzione di un comitato per la richiesta al Ministero dell’Agricoltura della Dop per le Antiche Rose della Valle Scrivia.
“Si tratta di iniziative con cui intendiamo favorire un percorso orientato all’agricoltura sostenibile e alla valorizzazione della tipicità locale, anche a fini turistici – ha spiegato Fabrizio Fazzari, assessore comunale al Turismo e alla Cultura – abbiamo chiesto al Crea di verificare se le caratteristiche biologiche della rosa di Valle Scrivia consentano di definire un biotipo unico al mondo, aprirebbe la strada a finanziamenti europei per creare aree di tutela nei Comuni della vallata e nel Parco dell’Antola”.
Per il presidente della Regione Liguria Giovanni Toti la Festa delle rose ” è un’istituzione del nostro territorio e celebra una delle sue produzioni tradizionali più rinomate. Le rose della Valle Scrivia sono un perfetto esempio di prodotto che contribuisce a rendere unico e inimitabile il panorama enogastronomico della nostra regione».
“E’ nostro obiettivo raggiungere l’iscrizione all’Anagrafe nazionale della biodiversità di interesse agricolo e alimentare e per iniziare il percorso per arrivare al riconoscimento della Dop per le Antiche Rose della Valle Scrivia” ha sottolineato l’assessore regionale all’Agricoltura Alessandro Piana, mentre l’assessore regionale al Turismo Augusto Sartori ha spiegato che “la Festa delle Rose è un evento che attira sempre più visitatori che vogliono scoprire i segreti delle rose e assaporare il famoso sciroppo”.
